Varianta 1
Wellcome
- Spumant ”La Roche”
- Amuse bouche
- Blinis cu crème fraiche, somon și verdeturi aromate
- Tartine cu feta, masline si parmezan, oregano
- Fructe de sezon
- Mix de alune & crakers: alune, mix de brezzel, salatini…
Aperitiv – 450g
- Roll vegetal cu amestecuri de legume, măsline negre, mix de brânză, ardei rosu, chivas
- Fingers de pui cu fulgi de porumb
- Tartă cu salată de icre, măsline umplute cu ardei copt, mărar
- Frigărui cu mini chifteluțe asortate de pui, ierburi provence
- Pateuri gougere cu salată de crudități și somon afumat, chivas
- Roll telemea de vacă cu chimen, mușchi file
- Ruladă de cașcaval cu șunca, ardei și mac
- Bruschetă salami cu pastă de brânză, oregano și măsline
Fel principal 1 – 180g / 240g
- Cod parizian, garnitură de orez cu ciuperci și legume
- Sos alb de lămâie
Fel principal 2 – 220g / 250g / 150g
- Ceafă de porc glazurată, sos de vin
- Bruschete de pui mediteraneene cu ardei, roșie, busuioc și mozzarella
- Cartofi crocanți cu susan, salvie și lămâie
- Salată legume asortate (varză duo, morcov, vinegret)
Tort – 120g
Specialități pâine – 30g
- Mini baghete simple și cu semințe asortate
Varianta 2
Wellcome
- Spumant ”La Roche”
- Amuse bouche
- Blinis cu crème fraiche, somon și verdeturi aromate
- Tartine cu feta, masline si parmezan, oregano
- Fructe de sezon
- Mix de alune & crakers: alune, mix de brezzel, salatini…
Aperitiv – 450g
- Roll vegetal cu țelină, morcov, ciuperci și verdeață, aldente, oregano, ulei măsline
- Mousse din ficat pui cu mandarine caramelizate, bacon și ceapă de apă
- Pateuri gougere cu salata blanche de pui și struguri
- Mini frigărui cu cașcaval, șuncă și măsline verzi cu ardei
- Tartine cu castravete, salami și mozzarella
- Roll de brânză asortată cu migdale și gorgonzola
- Brochete din carne de pui, susan și sos curry
- Carpacio de sfeclă roșie, legume, măsline kalamata, semințe
Fel principal 1 – 180g / 240g
- Pește alb (merluciu) în crustă crocantă de bacon cu sos de roșii și boia de ardei dulce
- Garnitură de broccoli, morcovi și cartofi sote cu verdeață
Fel principal 2 – 220g / 250g / 150g
- Friptură de porc la grătar cu mirodenii
- Piept de pui cu busuioc
- Frigărui de cârnați afumați rulați în bacon cu salvie
- Cartofi cu rozmarin la cuptor și ciuperci gratinate
- Salată de legume proaspete, iceberg, roșii, măsline, vinegret
Tort – 120g
Specialități pâine – 30g
- Mini baghete simple și cu semințe asortate
Contactează-ne
Ovidiu Moroe
Corneliu Toma
2023 © Elegant Catering. Toate drepturile rezervate.