Meniu Barbeque
Varianta 1
Preparate (Grill)
- Mititei
- Cârnați de casă subțiri proaspeți
- Pastramă de berbecuț la grătar
- Piept de pui cu arome province
- Ceafă de porc cu rozmarin
Garnituri
- Legume la wok cu parmezan și oțet balsamic
- Fasole verde cu usturoi
- Cartofi cu ardei multicolor (ardei, ceapă, bacon)
- Cartofi prăjiți la wok
- Sos muștar franțuzesc
- Sos salsa (roșii, ceapă, castravete, ardei iute )
- Sos smântână cu susan
- Mujdei de usturoi
- Sos de maioneză cu usturoi
Salate
- Salată verde asortată (salată, castravete, roșii și oțet balsamic)
- Salată mozaic (varză albă, varză roșie, porumb)
- Salată de roșii cu ardei și telemea măsline
Desert
- Sortimente de miniprajiturele de casă:
- Prajitură caramel,
- Prajitură cu cremă de iaurt,
- Capucino,
- Choux a la creme,
- Alba ca zăpada,
- Charlotă de fructe,
- Tiramisu cu nuci,
- Tartă cu portocale
- Plăcintă cu dovleac, brânză și mere
- Mere la cuptor cu nucă, miere și smochine
Specialități pâine
- Mini baghete simple și cu semințe asortate
Varianta 2
Preparate (Grill)
- Ceafă de porc
- Pulpe de pui la grătar cu soia și susan
- Mititei
- Pastramă de oaie
- Piept de pui cu rozmarin și busuioc verde
- Frigărui țărănești cu cârnați, ciuperci, ardei trei culori
- Costiță de porc cu sos tabasco
- Friptură de vită la grătar marinată cu ardei, sos capere și usturoi
Garnituri
- Legume la wok cu parmezan și oțet balsamic
- Cartofi țărănești cu ardei multicolor (ardei, ceapă, bacon)
- Orez cu legume la tigaie
- Cartofi la tavă cu rozmarin
- Cartofi Deep Fried cu boia dulce
- Frigărui de legume și ciuperci cu oregano
Sosuri grill
- Sos muștar franțuzesc
- Sos salsă (roșii, ceapă, castravete, ardei iute)
- Sos smântână cu susan
- Mujdei de usturoi
- Sos de maioneză cu usturoi
- Muștar cu hrean
- Sos de roșii cu ardei iute și usturoi
Salate
- Salată de sezon cu roșii, ardei, castraveți, salată verde și cubulețe de branzã
- Salată de varză albă cu mărar și castraveți
- Salată verde asortată (salată lolobionta și lolorosa, castravete și oțet balsamic)
- Salată de murături asortate, dafin, ulei măsline, busuioc
- Salata Colleslaw (varză albă, roșie, capere, hrean, maioneză)
Desert
- Sortimente de miniprajiturele de casă:
- Prajitură caramel,
- Prajitură cu cremă de iaurt,
- Capucino,
- Choux a la creme,
- Alba ca zăpada,
- Charlotă de fructe,
- Tiramisu cu nuci,
- Tartă cu portocale
- Frigărui de fructe cu sos caramel
Specialități pâine
- Mini baghete simple și cu semințe asortate
Varianta 3
Preparate (Grill)
- File de păstrăv cu ierburi aromate
- Creveți mari cu sos de miere
- Somon la grătar cu lime și capere
- Mix grill aromat cu cimbru
- Foie gras la grătar cu cireșe și caise
- File de mânzat cu sos verde
- Pui glasat cu muștar și lămâie
- Frigărui de curcan cu sos picant
- Fingers de pui cu fistic
- Crispy ribs cu sos de coriandru
- Piept de rață cu cremă de praz și ciuperci
Garnituri
- Frigărui de cartofi noi cu sos de gorgonzola
- Dovleac la grătar cu piept de porc și fistic
- Pachețele de vinete cu mozzarella la grătar
- Rulouri de dovlecei și conopida
- Frigărui de legume cu cuscus aromat
- Legume la grătar cu sos de brânză
- Roșii la grătar cu ulei și cimbru
- Ardei fripți marinați cu mentă și lămâie
Sosuri grill
- Sos muștar franțuzesc
- Sos provensal de usturoi
- Sos smântână cu susan
- Sos citronette
- Sos de maioneză cu usturoi
- Sos picant cu roșii
Salate
- Salată sfeclă roșie și migdale
- Remuladă cu telian și castane
- Salată taboule cu grâu
- Salată de spanac cu bacon crispy
- Salată nicoise
Desert
- Sortimente de miniprajiturele de casă:
- Prajitură caramel,
- Prajitură cu cremă de iaurt,
- Capucino,
- Choux a la creme,
- Alba ca zăpada,
- Charlotă de fructe,
- Tiramisu cu nuci,
- Tartă cu portocale
- Knicker booker (bezea, mascarpone, fructe de pădure)
- Salată de fructe exotice
- Pere marinate cu scorțișoară
Specialități pâine
- Mini baghete simple și cu semințe asortate
Contactează-ne
Ovidiu Moroe
Corneliu Toma
2023 © Elegant Catering. Toate drepturile rezervate.