Elegant Catering - Meniuri
Meniu de Post
Meniu de Post
Varianta 1
Miniaperitive(Canapés) – 200g/persoanã
- Bruschete cu rosii, ardei, masline kalamata, busuioc
- Lipie cu pasta humus, rosie uscata
- Pateuri gougere cu zacusca de legume
- Vol au vent salata de ciuperci si marar
- Frigarui cu masline, rosii cherry, branza tofu
- Tartine cu rosie, pesto de spanac si busuioc
Miniaperitive calde(Canapés) – 150g/persoanã
- Chiftelute de legume cu pesmet
- Noodles cu legume
- Bulete de cartofi cu ciuperci si sos de rosii
- Lasagna vegetala
Garnituri – 180g/persoanã
- Fasole verde, brocoli, porumb si ciuperci
- Orez salbatic cu morcov si ardei
- Cartofi crocanti cu susan
- Farfalle cu mazare, pomodori sechi, sos pesto
Salate – 120g/persoanã
- Sfecla si rucola, nuci coapte, sweet vinaigrette
- Salata de fasole batuta cu ceapa caramelizata
- Salata de rosii cherry, castravete si rucola si suc de lamaie
Desert 120 g/persoana
- Placinte cu mere si nuca
- Placinte cu gem
- Placinta cu morcovi
- Cornulete cu marmelada si nuca
- Mere pe blat de orez
- Halva
Meniu de Post
Varianta 2
Miniaperitive(Canapés) – 250g/persoanã
- Frigarui de trio masline cu oregano
- Roll de clatite de post umplute cu ciuperci
- Dovlecei pane
- Bruscheta cu Caponata ala Siciliana
- Tartina cu icre de fasole batuta cu ceapa caramelizata
- Rulouri aperitive cu pate vegetal, ardei multicolor si ceapa
- Quiche cu cartofi dulci
Miniaperitive calde(Canapés) – 150g/persoanã
- Musaca de vinete
- Chiftelute de linte
- Ciuperci umplute cu legume
- Snitele de soia
- Canneloni cu spanac
Miniaperitive calde(Canapés) – 120g/persoanã
- Sarmale de post umplute cu orez si ciuperci
Garnituri – 180g/persoanã
- Cartofi dulci la cuptor cu ierburi aromate
- Spaghetti din legume cu tofu si arahide (ghimbir, soia, ulei susan, morcovi, coriandru)
- Ratatouille de legume la gratar
- Mamaliguta
- Pilaf cu nuci, morcovi, champignon, stafide si seminte
Salate – 120g/persoanã
- Bulgur cu legume asortate, cartofi suedezi copti, rucola si sos vinaigrette
- Salata orientala de post cu cartofi, masline si castraveti acri
- Salata de naut cu morcov, fenicul, portocala si migdala
Desert 120 g/persoana
- Placinte cu dovleac
- Negresa cu nuca
- Cornulete cu magiun
- Prajitura cu visine
- Mini mucenici
- Placinta cu spanac
- Mar copt cu scortisoara
- Pasca de orez cu dulceata de afine
Meniu de Post
Varianta 3
Preparate de post – 250g/persoana (pentru 10 persoane)
- Bruschete cu rucola, rosii cherry, creveti si rucola
- Bruschete ciabatta cu masline, ardei, busuioc, rosii, ulei
- Bruschete ciabatta cu vinete si masline negre
- Frigarui cu masline, rosii cherry, branza tofu
- Bruscheta cu zacusca de ciuperci
- Ciuperci umplute cu legume
- Dovlecei rosty
- Bruschetta cu rosii si busuioc ( bagheta crispy,cherry, busuioc, usturoi, ulei masline)
- Bruscheta cu salata de ciuperci si marar
Salata 150g/persoana (post)
- Salata de ardei capia rosii copti si capere, masline negre, usturoi copt in ulei de masline
- Salata Cobb (ardei,ciuperci, porumb, iceberg)
- Salata de sfecla rosie si mango cu migdale
- Salata de ton cu andive, orez salbatic si sos de capere
- Salata Colleslaw (varza alba, rosie, capere, hrean, maioneza
- Salata de cruditati cu somon fume
Garnitura 550g/ persoanã (post pentru 35)
- Rulouri de dovlecei si conopida
- Ardei fripti marinati cu menta si lamaie
- Tortilla cu ciuperci, pleurotus, rucola, ulei de trufe
- Zucchini cu ardei grasi, ciuperci si ceapa, glazurate cu otet balsamic
- Linguini cu sos pesto muguri de pini si rucola
- Rissotto cu ciuperci, rosii cherru si busuioc verde
- Roll trio color ardei capia, file de ansoa, seminte pin
- Cartofi dulci cu rosmarin proaspat la cuptor
- Cornete de cartofi cu rosii cherry, cimbru si ulei de masline
- Broccoli cu pesmet si susan
- Cartofi wedges cu boia dulce
SERVICII INTEGRATE
Servicii incluse in pret
- Transport, ambalaje, consumabile
- Aranjarea asiguratã de personal calificat,
- Debarasarea spatiului este asiguratã de cãtre personalul nostru
- Farfurii ceramicã mari, tacâmuri inox, tãvi si platouri inox, tãvi pentru debarasat, cos rachitã pentru chifle, cos gunoi…
- Mese pentru bufet si mese stand up tip cocktail….
- Fete de masã pentru bufetul suedez in culori pastelate
- Aranjarea bufetului intr-un stil inedit, platouri oglinzi, platouri sticla pe picturi in ulei, diferite aranjamente si accesorii care dau unicitate si personalizare a evenimentului.
Conteactează-ne
Plănuiești un eveniment în curând?
Elegant Catering oferă o experiență complet deosebită în ceea ce privește planificarea și realizarea evenimentelor, îmbinând în mod inedit calitatea serviciilor, bunul gust și eleganța prezentărilor.
Fie că este vorba de un eveniment corporativ ori unul de natura socială, o nuntă sau un botez, țelul nostru este acela de a îndeplini cu dedicare și implicare până și cele mai înalte exigențe.